Grands-Parents et petits-enfants adoreront ces sucettes originales aux deux chocolats composées d’un cœur fondant au mascarpone !
Ingrédients (8 personnes)
– 1 quatre-quarts maison
– 2 cuil. à soupe de mascarpone
– 4 cuil. à soupe de sucre glace
– 200 g de chocolat praliné
– 200 g de chocolat blanc
– Vermicelles arc-en-ciel
– Perles Multicolores
– Cœurs en sucre
Matériel
– Papier sulfurisé
– Congélateur
– Bâtonnets à sucettes
Préparation
1. Réalisez un quatre-quarts, laissez-le refroidir et émiettez-le très finement.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre obtenue avec le mascarpone et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Formez des boules avec la pâte, disposez-les sur du papier sulfurisé et mettez-les 30 minutes au congélateur.
4. Faites fondre les deux chocolats séparément.
5. Piquez un bâtonnet en bois dans chaque boule puis trempez les dans le chocolat fondu et ajoutez les vermicelles, perles, cœurs …
6.Laissez les sucettes durcir au réfrigérateur avant de les déguster.
Astuce
Colorez le chocolat blanc avec des colorants Vahiné pour avoir des sucettes de couleurs.
Astuce ou tour de main
Mixez le gâteau afin d’avoir une poudre fine.
Variantes
Remplacez le mascarpone par une pâte de spéculoos.
Remplacez le mascarpone par une confiture d’abricot ou de fraise.
Variantes + produits vahiné
Ajoutez quelques gouttes d’arôme citron Vahiné dans le mascarpone.
Aromatisez le mascarpone avec un sachet de sucre vanillé Vahiné.
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