Les meilleures recettes de crêpes pour la Chandeleur

Chez Grand-Mercredi, la Chandeleur est très importante car elle est synonyme de crêpes en famille et de moments conviviaux. Cette année, qu’on ai nos Petits-Enfants chéris avec nous ou pas, on a bien besoin de se réchauffer le cœur ! On vous a donc déniché les meilleures recettes, celles qui ont toujours un succès fou quoi qu’il arrive. Le plus dur reste de choisir… Plutôt sucre, Nutella ou confiture ?

Source : Marmiton.org

Crédit photo (c) : blog Andie Mitchell

• Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis rajouter les œufs un à un, rajouter ensuite un peu de lait puis de la farine puis à nouveau du lait et ainsi de suite.
• Enfin rajouter l’huile.
• Laisser reposer 1 heure, votre pâte est prête. À tableeeeee !

• Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
• Y déposer les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
• Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais
• Parfumer de rhum.
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

• Mettre les 5 œufs dans un saladier et ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.*
• Incorporer le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide.
• Ajouter ensuite l’huile, la fleur d’oranger, mélanger et laisser reposer 1h à température ambiante.